蓮藕全麥巧克力麵包

　麵包內部組織

 

　伯爵奶茶配香香ＱＱ的麵包，真是讚耶

 

　這個麵包是我胡亂做出來的，看到之前買的蓮藕粉還剩蠻多沒用完，在想要拿來做什麼比較好
　想一想也好久沒做麵包了，就拿來做麵包吧

　突發奇想想說來做個燙麵的麵包，先把蓮藕粉加熱水煮至呈糊狀再加入全麥麵粉攪拌成團，結
　果發現整個麵團好黏跟本沒法成型於是又加了一堆高粉，發現高粉也不夠用所以又加了其它的
　粉類才稍微成型，但感覺整個麵團還是蠻濕黏的，最後整型又用玉米粉當手粉將麵團用手攤平
　鋪上葡萄乾捲起放入模內做最後發酵，烤的時候發現可能是加了太多蓮藕粉，筋度不夠旁邊竟
　然都裂開來，真想哭
　想想乾脆在裂開的地方擠上巧克力醬再拿去烤做成巧克力麵包好了
　雖然這次做的麵包烤的不是粉好看，可是吃起來的口感真的蠻不錯的，吃的時候還吃得到蓮藕粉
　ＱＱ的口感再配上酥酥脆脆的外皮及巧克力醬真滴素好粗耶，不知不覺已經吃掉一大半了，真滴
　素不能做麵包，每次做麵包都受不了麵包的誘惑一口接一口停不下來，ㄟ害ㄋㄟ