椒麻蕃茄鮮蔬義大利麵

　從以前就一直很喜歡吃義大利麵，尤其是茄汁口味的，濃郁的蕃茄加上大量的鮮蔬是我的
　最愛
　可惜在外頭賣的義大利麵蔬菜真是少的可憐，所以就決定自己動手做出心目中理想的蔬
　菜口味囉;由於本身也蠻愛吃辣的,所以另外加了辣椒和花椒粉,吃起來真是又麻又辣,再配上
　濃郁的茄汁和鮮甜的蔬菜，真是超美味的

　材料：牛蕃茄2顆 洋葱半顆 芹菜3根 花椰菜4朵  蒜頭 3顆 蕃茄醬 辣椒粉1小匙 花椒粉1小匙
　　　　蔬菜高湯半杯

　作法：
　1.義大利麵加入煮沸的水中煮8分鐘撈起備用
　2.牛蕃茄切塊放入食物處理機攪碎 洋葱切丁 芹菜去葉切碎 花椰菜切段燙熟 蒜頭拍扁切碎
　3.起鍋爆香蒜末，等蒜香出來後再加入洋葱拌炒，等洋葱顏色轉透明且變軟後加入蕃茄.蕃茄醬
　　辣椒粉.花椒粉及蔬菜高湯熬煮至湯汁變濃稠
　4.義大利麵及芹菜末加入拌炒，炒至湯汁收乾,花椰菜放至盤邊裝飾即可盛盤