燕麥黑糖巧克力葡萄乾瑪芬

　燕麥加巧克力是我蠻喜歡的口味，不管是做餅乾或是瑪芬感覺都蠻對味的，帶有嚼勁的燕麥
　配上香濃的巧克力及香甜的葡萄乾真是超美味的


　這次做的瑪芬也是用矽膠模做的，烤出來的形狀看起來真是小巧可愛

　燕麥巧克力瑪芬吃起來的口感鬆軟中帶點紮實，吃的到燕麥ＱＱ的口感及香濃的巧克力味
　並帶有淡淡的黑糖香，滋味真的蠻棒的，拿來當下午茶的點心再配上一杯咖啡或奶茶真是
　蠻享受的呢

 

　食譜是參考孟老師的１００道小蛋糕，油量我有減半，原食譜的油量真是多的嚇人，難道
　外頭賣的油都放那麼多嗎，看來還是自己做的比較健康些

 

　材料：全蛋2個　黑糖50G　葡萄籽油60G　鮮奶100G　
　　　　低粉100G　可可粉20G　泡打粉1/2小匙　小蘇打粉1/4小匙　
　　　　即食燕麥片100G　葡萄乾適量

　同一般瑪芬作法 燕麥片和葡萄乾最後加入拌勻　
　上火190 下火180 烤25~30分（我用的矽膠瑪芬模的模子比較小，只有烤15分)